「第３回 一嘗三嘆 魚料理王選手権」
（平成２８年１月３０日（土）実施）を開催しました。
「身近にある新鮮で美味しい瀬戸内の魚介類の存在」を学んでもらうとともに、新しい感性と豊かなアイディアの詰まった魚料理を発掘し、その成果を今後の魚食普及事業に活かすため、５チーム対抗の「第３回 一嘗三嘆 魚料理王選手権」を開催しました。
【参加条件】
・市内に通学している高校生３名１チーム
・天然鯛を使用したメニューを１時間以内で２人分調理（鯛は主催者で準備）
・料理に使う材料費（基本的な調味料、鯛は除く）の合計が１，５００円以内
【審査員】
・学校法人 愛媛学園 相談役 増田審査員長
・松山市学校栄養士会 坂田さん
・我家茶間 やまもと 山本さん
【最優秀賞】
| チーム名 | いつでも会い鯛３人組 （田窪さん、喜多村さん、岩竹さん） |
| テーマ | 作り鯛！食べ鯛！愛し鯛！ |
| 料理名 |
全部食べ鯛ラーメン 生で食べ鯛生春巻き 柚子と食べ鯛あんかけ |
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【優秀賞】
| チーム名 | 鯛の和食が食べ鯛 （山﨑さん、渡部さん、江藤さん） |
| テーマ | 鯛まるまる和食 |
| 料理名 |
鯛の水餃子汁 鯛のからあげはんぺん包み あんかけ鯛飯 鯛のお頭蒸し |
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【愛媛銀行賞】
| チーム名 | イタリアにいきTAI！！！ （在川さん、樋口さん、徳井さん） |
| テーマ | イタリアの情景が目に浮かぶような料理を作り鯛 |
| 料理名 |
ミカンドレッシングタイパッチョ 鯛のアクアパッツァ 鯛のアランチーニトマトソース掛け |
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【伊予銀行賞】
| チーム名 | まき隊 （大西さん、大西さん、大岩さん） |
| テーマ | みんなで楽しくワイワイ食べ鯛 |
| 料理名 |
鯛の生春巻き 鯛の巻き寿司 鯛のベーコン巻き |
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【三津浜地区まちづくり協議会賞】
| チーム名 | 一笑三鯛 （宮田さん、好川さん、攝津さん） |
| テーマ | パクッとパリッと食べ鯛 |
| 料理名 |
バリ子を暖かく包むあんかけ ミーコの中心で君（黄身）をのせて タイ子とパイ子の出会い タイ子のみたらし団子風 |
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当日風景
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| 開会式 | 料理の様子 |
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| 調理の様子２ | 審査員へ料理の特徴のＰＲ |
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| 表彰式 最優秀賞「いつでも会い鯛３人組」 |
全員で集合写真 |
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