「第４回 一嘗三嘆 料理王選手権」を２月４日に開催し、５チームが地元産の鯛を使ったオリジナルレシピで腕をふるいました。この選手権は「新鮮で美味しい瀬戸内の魚介類が身近にあること」を学んでもらい、新しい感性と豊かなアイデアの詰まった魚料理を発掘して、その成果を学校給食での提供等の魚食普及事業に活かすものです。
１．各賞
（１）最優秀賞
| ①チーム名 | 魚給食を広め鯛（済美高等高校） （清家さん、小田さん、大南さん） |
| ②テーマ | 子どもが食べたいと思う給食 |
| ③料理名 |
鯛飯春巻き 鯛じゃが 寒天寄せ |
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（２）優秀賞
| チーム名 | 愛媛の鯛を広め隊（松山西中等教育学校） （桧垣さん、山口さん、髙井さん） |
| テーマ | 鯛でみんなを愛顔に！ |
| 料理名 |
愛情たっぷり T（たい） P（ピーナッツ） K（かき） A（あげ） つみれはムズイが美味である 三人三色デコSU・SHI♡ |
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３）三津浜地区まちづくり協議会賞
| チーム名 | bream(鯛) girls（松山南高等学校） （宇都宮さん、小田さん、浪花さん） |
| テーマ | 魚魚魚！おいしい！つくりたい鯛！ |
| 料理名 |
タイチューでゲッチュウ！ めでたいバーガー キウイ香るタイパッチョ |
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（４）伊予銀行賞
| チーム名 | ぎょっ魚（松山西中等教育学校） （高橋さん、西口さん、寺岡さん） |
| テーマ | ヘルシーで鮮やかに！ |
| 料理名 |
okonomiyaki style of the sea bream タイコロXmas version 瀬戸の香り満載W飯 |
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（５）愛媛銀行賞
| チーム名 | 愛と夢と知恵と鯛（松山西中等教育学校） （渡辺さん、三好さん、上甲さん） |
| テーマ | 鯛でタイ料理！ |
| 料理名 |
鯛のガパオライス 鯛のパッタイ 鯛のトムヤム風スープ |
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２．参加条件
・市内に通学している高校生３名１チーム
・天然鯛を使用したメニューを１時間以内で２人分調理（鯛は主催者で準備）
・料理に使う材料費（基本的な調味料、鯛は除く）の合計が１，５００円以内
３．審査員
・学校法人 愛媛学園 相談役 増田 昭（審査員長）
・松山市学校栄養士会 坂田 香代子
・我家茶間 やまもと 山本 文子
【当日風景】
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| 開会式 | 料理の様子 |
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| 調理の様子２ | 審査員へ料理の特徴のＰＲ |
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| 表彰式 最優秀賞「魚給食を広め鯛」 |
参加者と審査員で集合写真 |
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